据NBC 2月9日报道 受禽流感疫情影响，美国鸡蛋供应持续紧张，价格大幅上涨。芝加哥郊区芒特普罗斯佩克特（Mount Prospect）的一家Costco超市已采取限购措施，限制每位顾客最多购买3盒鸡蛋。
记者拍摄的店内照片显示，Costco超市内张贴了一张告示，提醒顾客因供应紧张需限量购买。目前尚不清楚芝加哥地区其他 Costco 门店或其他超市是否实施了类似限购。
此次禽流感疫情已严重冲击全国鸡蛋供应链，甚至连知名连锁餐厅Waffle House也不得不对每颗鸡蛋额外加收0.50美元的附加费。
根据相关规定，一旦禽流感病毒在养殖场被发现，整个畜群必须被扑杀，以防疫情扩散。由于大型蛋鸡养殖场通常饲养超过100万只鸡，只需少量感染病例便可引发供应危机。
此外，处理病禽、给养殖场清理消毒以及重新投放新鸡群的过程往往需要数月时间，进一步加剧了市场供应紧张。自本轮疫情爆发以来，全美已累计扑杀超过1.45 亿只鸡、火鸡及其他禽类，其中蛋鸡占据绝大多数。
除了疫情因素，美国10 个州实施的“无笼蛋”法案（Cage-free egg laws）也被认为加剧了市场供应短缺和价格上涨。这些法规对蛋鸡饲养环境提出了更高要求，目前已在加州、马萨诸塞州、内华达州、华盛顿州、俄勒冈州、科罗拉多州和密歇根州等地生效。
在芝加哥的一家Target超市，普通鸡蛋的售价已涨至4.49美元一打，而无笼鸡蛋的价格更是高达6.19美元一打。部分超市已采取限购措施，以应对供应紧张的局面。
明尼阿波利斯居民Sage Mills感叹道：“这简直是抢劫！”上周，她在购买鸡蛋烘焙生日蛋糕时发现价格大幅上涨。她说：“鸡蛋曾经是我们的日常必需品，但现在，去餐厅吃饭反而更划算。”